微醺酒窖
在品啜的同時揮灑斑斕色彩 _ 糊塗里藝術紅酒
糊塗里小巨蛋店 Dotard Village 近期與藝術家 D.G. Lampaulus 聯名推出藝術紅酒：巧克力塊頂級混釀紅葡萄酒2020，以席拉葡萄為主調的香氣，搭配 D.G. Lampaulus 童趣感十足的10款畫作，在品啜佳釀的同時，斑斕的色彩也在口中揮灑，享受藝術與美酒交織出的絕妙滋味。這次就來介紹這款藝術紅酒所使用的幾個混釀葡萄品種。
在品啜的同時揮灑斑斕色彩 _ 糊塗里藝術紅酒
糊塗里小巨蛋店 Dotard Village 近期與藝術家 D.G. Lampaulus 聯名推出藝術紅酒：巧克力塊頂級混釀紅葡萄酒2020，以席拉葡萄為主調的香氣，搭配 D.G. Lampaulus 童趣感十足的10款畫作，在品啜佳釀的同時，斑斕的色彩也在口中揮灑，享受藝術與美酒交織出的絕妙滋味。這次就來介紹這款藝術紅酒所使用的幾個混釀葡萄品種。
原始的香檳竟然沒有氣泡？香檳之父也不是她真正的發明者！
說到香檳酒（英語：Champagne；法語：vin de Champagne），就要從法國的香檳產區開始談起。12至14世紀由於十字軍東征的影響，香檳地區的貿易愈加興盛，於是「香檳市集」（法語：Foires de Champagne）誕生，成為歐洲當時最重要的商業中心之一。釀酒業也在此時蓬勃發展，帶動了香檳地區葡萄酒的生產力，並開始向周圍地區傳播。
原始的香檳竟然沒有氣泡？香檳之父也不是她真正的發明者！
說到香檳酒（英語：Champagne；法語：vin de Champagne），就要從法國的香檳產區開始談起。12至14世紀由於十字軍東征的影響，香檳地區的貿易愈加興盛，於是「香檳市集」（法語：Foires de Champagne）誕生，成為歐洲當時最重要的商業中心之一。釀酒業也在此時蓬勃發展，帶動了香檳地區葡萄酒的生產力，並開始向周圍地區傳播。
葡萄酒一定要選釀酒老國嗎 _ 新世界也有自我的獨特風格
在葡萄酒界有一種迷思，例如歷史悠久的釀酒區比較優秀，法國的葡萄酒就要波爾多的，而波爾多就屬五大酒莊最受歡迎……等等之類的說法。但葡萄酒千變萬化，不同的酒種也適合不同品味的人來品嚐。當然，葡萄酒還是有高下之分，但是名貴酒莊的酒就一定「好喝」嗎？並沒有正確答案。 D.G. Wander 曾為你介紹過舊世界葡萄酒的堂奧，今天就來聊聊新世界葡萄酒的天地。
葡萄酒一定要選釀酒老國嗎 _ 新世界也有自我的獨特風格
在葡萄酒界有一種迷思，例如歷史悠久的釀酒區比較優秀，法國的葡萄酒就要波爾多的，而波爾多就屬五大酒莊最受歡迎……等等之類的說法。但葡萄酒千變萬化，不同的酒種也適合不同品味的人來品嚐。當然，葡萄酒還是有高下之分，但是名貴酒莊的酒就一定「好喝」嗎？並沒有正確答案。 D.G. Wander 曾為你介紹過舊世界葡萄酒的堂奧，今天就來聊聊新世界葡萄酒的天地。
風味獨特的微醺 _ 在於多變的氣候和風土 _ 略談法國葡萄酒的產區
法國是世界上最有名、歷史最悠久的葡萄酒生產國之一，擁有眾多知名的葡萄酒產區。為何要提到葡萄酒的產區呢？不同產區擁有不同的氣候和土壤條件，因此生產與釀造的葡萄酒，不但適合的品種不同，口感與風味可以天差地遠。
風味獨特的微醺 _ 在於多變的氣候和風土 _ 略談法國葡萄酒的產區
法國是世界上最有名、歷史最悠久的葡萄酒生產國之一，擁有眾多知名的葡萄酒產區。為何要提到葡萄酒的產區呢？不同產區擁有不同的氣候和土壤條件，因此生產與釀造的葡萄酒，不但適合的品種不同，口感與風味可以天差地遠。
品味葡萄酒的藝術 _ 從眼睛到舌尖 _ 新手探索品酒的旅程
如何品嚐葡萄酒？這可是一個大哉問！因為同一瓶葡萄酒，給新手和老手品嚐，感受的深度一定有所不同。品嚐葡萄酒不但需要長久累積的經驗，遵循一定的步驟可以讓你更深刻地品味它的風味與特性。倒入酒杯後千萬別急著喝！觀察色澤才是品嚐葡萄酒的開始。再來是嗅聞，香氣是葡萄酒的靈魂，透過嗅聞可以感受到它複雜的層次感。最後是小啜一口，在舌尖上翻滾它的韻味。經過這樣的歷程，才能完整體驗一款葡萄酒所蘊含的獨特風味與口感。
品味葡萄酒的藝術 _ 從眼睛到舌尖 _ 新手探索品酒的旅程
如何品嚐葡萄酒？這可是一個大哉問！因為同一瓶葡萄酒，給新手和老手品嚐，感受的深度一定有所不同。品嚐葡萄酒不但需要長久累積的經驗，遵循一定的步驟可以讓你更深刻地品味它的風味與特性。倒入酒杯後千萬別急著喝！觀察色澤才是品嚐葡萄酒的開始。再來是嗅聞，香氣是葡萄酒的靈魂，透過嗅聞可以感受到它複雜的層次感。最後是小啜一口，在舌尖上翻滾它的韻味。經過這樣的歷程，才能完整體驗一款葡萄酒所蘊含的獨特風味與口感。
當藝術與紅酒相遇 _ 結合餐酒搭配 _ 探索無限可能
這次 D.G. Wander 先從幾個餐酒搭配的原則入手，並推薦幾支百搭的酒款。緊接著介紹糊塗里小巨蛋店（Dotard Village）中式西吃的概念，將西式風格與中式料理原味相結合，呈現出獨特的無菜單創意料理。而藝術家 D.G. Lampaulus 和酒商合作推出 10 款聯名藝術紅酒「巧克力塊頂級混釀紅葡萄酒2020」，這款紅酒以席拉葡萄為主，結合了藝術家的畫作，可以在糊塗里搭配餐點優雅品啜。糊塗里亦打造了品酒俱樂部和VIP雪茄室，讓顧客享受尊榮的體驗。
當藝術與紅酒相遇 _ 結合餐酒搭配 _ 探索無限可能
這次 D.G. Wander 先從幾個餐酒搭配的原則入手，並推薦幾支百搭的酒款。緊接著介紹糊塗里小巨蛋店（Dotard Village）中式西吃的概念，將西式風格與中式料理原味相結合，呈現出獨特的無菜單創意料理。而藝術家 D.G. Lampaulus 和酒商合作推出 10 款聯名藝術紅酒「巧克力塊頂級混釀紅葡萄酒2020」，這款紅酒以席拉葡萄為主，結合了藝術家的畫作，可以在糊塗里搭配餐點優雅品啜。糊塗里亦打造了品酒俱樂部和VIP雪茄室，讓顧客享受尊榮的體驗。